Les éleveurs de porc de l’Estrie devront exporter des porcelets et porcs d’abattage d’ici vers les États-Unis. Dans le but de ne pas perdre cette viande, tous les producteurs du Québec sont touchés par ces mesures exceptionnelles. Présentement, ce sont environ 95 000 porcs qui sont en attente d’abattage au Québec. À l’approche des fêtes les producteurs ne peuvent pas se permettre d’augmenter leur nombre d’abattage, comme le précise le président des éleveurs de porcs de l’Estrie et propriétaire de la Ferme Équiporc de St-Camille, Sébastien Pagé.
De plus, en raison de la pandémie actuelle, la santé publique demande qu’il n’y ait aucun croisement de personnel de quarts de travail différents dans les abattoirs. Cette mesure oblige donc les abattoirs à arrêter complètement leurs activités entre les quarts de travail, ce qui affecte grandement le rendement.
