D’ici 60 ans, le Québec aura besoin de 168 millions d’entailles afin de répondre à la demande d’un marché mondial en pleine expansion. Selon la projection des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, il s’agit de 120 millions d’entailles de plus qu’actuellement. Les ventes et les exportations sont en hausse constante depuis dix ans avec des augmentations annuelles de l’ordre de 7 à 10 %. Écoutons le président des Producteurs acéricoles de l’Estrie, Jonathan Blais.
Le pourcentage des nouvelles entailles nécessaires en terres publiques pour le futur est estimé à 30 %. Les producteurs acéricoles croient que cela prend une approche sylvicole qui respecte le capital forestier des érablières. Ils souhaitent se faire entendre du ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs alors que ce dernier est à réserver des territoires pour le futur développement en terres publiques.
Photo: Producteurs acéricoles du Québec
