La saison des sucres est entamée depuis quelques semaines en Estrie, début marqué par de bonnes coulées pour les producteurs et productrices de la région. Le président des Producteurs et productrices acéricoles de l’Estrie, Jonathan Blais, fait état de la situation jusqu’à maintenant.
Rappelons que la saison des sucres 2024 a été marquée par un record de production à l’échelle du Québec avec un total de 234 millions de livres de sirop avec une moyenne de 4,47 livres par entaille.
