Le concours sélection Caseus, qui récompense l’excellence des fromages québécois, a dévoilé lundi (23 juin) les finalistes pour l’édition 2025.
Parmi les finalistes en Estrie, la Fromagerie Nouvelle-France de Racine se retrouve dans cinq catégories, notamment pour le Zachary Cloutier et leur nouveau produit, Houde le patriarche. La Fromagerie Latino de Val-des-Sources est finaliste dans la catégorie fromage à griller avec le Costeno. Les Fromageries la Station de Compton, de l’Abbye Saint-Benoit-du-Lac, aux P’tit plaisir et la Chaudière sont aussi finalistes.
Au Centre-du-Québec, la Fromagerie du Presbytère de Sainte-Élisabeth-de-Warwick se taille à nouveau une place en finale avec quatre produits, dont le Treizième apôtre et le Laliberté. L’Atelier fromagerie de Victoriaville est en lice avec deux de ses fromages de chèvre. Les fromageries l’Ancêtre, Rang 9, la Voie Lactée et Saint-Guillaume sont également finalistes du concours Sélection Caseus.
