Deux fermes en Estrie et dans les Bois-Francs ont été récompensées pour la qualité de leur lait. Le concours Lait’xcellent vise à souligner la qualité exceptionnelle du lait des fermes au Québec. Pour cette édition 2022, les Producteurs de lait du Québec ont remis le prix Lait’xcellent Or à la ferme Denis Desfossés de Sainte-Brigitte-des-Saults au Centre-du-Québec. Pour monsieur Desfossés, il s’agit d’un 10e prix pour la qualité du lait de son troupeau. Sa ferme compte 20 vaches en lactation qui vivent sur une litière de paille remplacée deux fois par jour.
Le prix Lait’xcellent Argent a quant à lui été remis à la Ferme Morine de Coaticook pour une deuxième année consécutive. Les propriétaires Véroniques Lévesque et Réjean Morin sont une troisième génération de producteur laitier. Leur troupeau compte 65 vaches, dont 35 en lactation. Finalement, le prix bronze a été remis à la Ferme Marguerite Paiement située dans la région Outaouais-Laurentides.
Photo : Page Facebook Fédération UPA Estrie – Ferme Morine de Coaticook
