Les finalistes du 26e concours Sélection Caseus sont maintenant connus. 63 fromages québécois accèdent à la finale, dont 32 provenant du Centre-du-Québec et de l’Estrie. Ces finalistes issus de 28 fromageries sont en lice pour gagner l’un des prix Caseus, dont le Caseus Or, qui couronnera le meilleur fromage du Québec.
Parmi les finalistes figurent 7 fromageries estriennes et 17 fromages. L’entreprise Les fromages Latino de Val-des-Sources est finaliste dans la catégorie Fromages à griller avec l’Asadero et le Panela. La Station de Compton se démarque avec six fromages finalistes et La Nouvelle-France en compte deux.
Six fromageries du Centre-du-Québec produisant 15 fromages sont finalistes. On retrouve notamment les produits de la fromagerie du Presbytère, de la fromagerie L’Ancêtre et de l’Atelier fromagerie.
24 prix et 2 mentions spéciales seront décernés aux lauréats le 28 octobre au musée de la Civilisation à Québec.
Photo: Fromagerie du Presbytère
